Mistä tulevat mikkeliläisravintoloiden kalat? Vaiha, Serviini, Osuuskauppa Suur-Savo, Bistro Holvi ja Fernando vastaavat — Haukivuorelainen kalastaja: "Jotain muutakin pitää kesällä tehdä kuin olla järvellä"
Länsi-Savo kysyi, mistä ovat peräisin mikkeliläisravintoloiden kalat. Monet haluavat kuhansa ja muikkunsa lähivesistä, mutta suuria lounasmääriä esimerkiksi lohta tilataan kotimaisista, valtakunnallisista tukuista.
Länsi-Savon haastattelemista mikkeliläisravintoloista kaikki käyttävät lähivesien antimia mahdollisuuksien mukaan, mutta suuria kalamääriä ja äyriäisiä ravintolat tilaavat kotimaisista tukuista.
Kirjautuneille
Tämä juttu on maksuton
Pääset lukemaan jutun kirjautumalla tai luomalla maksuttoman tunnuksen.