Mikkelin uusin lounasravintola kunnioittaa vanhan kasarmialueen suunnittelijaa - August avaa ovensa lokakuun puolivälissä
Suljettuna ollut ravintola aloittaa uudelleen saneerattuna ja uuden mikkeliläisyrittäjän voimin.
Mikkelin vanhalla kasarmialueella avautuu 16. lokakuuta uusi lounas- ja tilausravintola August. Uutta ravintolaa pitää mikkeliläinen Serviini Oy. Serviini siirtyi yrittäjäksi historialliselle paikalle, kun Vänttisen perhe lopetti elokuussa ravintola Vanhan Kassun pitämisen samassa kiinteistössä. Vanhan museokahvilan historiallinen miljöö on sanellut osaltaan myös ravintolan linjaa. — August on ympäristönsä mukaisesti perinteinen ruokaravintola, jonka linja on selkeästi erilainen esimerkiksi ravintola Vinon kanssa. Lounaan laatuluokka on sama kuin Vinossa, mutta ruoissa pyritään käyttämään enemmän paikallisia aineksia, kun Vinossa tyyli on välimerellisempi, sanoo Serviinin toimitusjohtaja Timo Hyöppinen.
Tämä juttu on maksuton
Pääset lukemaan jutun kirjautumalla tai luomalla maksuttoman tunnuksen.