"Meillä on mieheni kanssa valtava rakkaus tätä aluetta kohtaan" – Keittiömestari Kaija Rutanen siirsi miehensä Teuvo Rutasen kanssa yritystoiminnan Helsingistä Suomenniemelle
Kahvila-ravintola Salmenranta sai uuden yrittäjäpariskunnan pääkaupungista, kun kokeneet ravintola-alan ammattilaiset Kaija ja Teuvo Rutanen muuttivat Etelä-Savoon.
Skandinaavista Lumi-ravintolaa Helsingissä ja Saariselällä pitänyt keittiömestari Kaija Rutanen näki kauniin Kauriansalmen rannalla sijaitsevan kiinteistön mahdollisuutena uudelle ravintolalle. Hän siirsi puolisonsa Teuvo Rutasen kanssa sekä yhteisen yritystoiminnan että kodin pääkaupungista Etelä-Savoon.