Kun yrittäjä Pasi Partasen voimat loppuivat oman ravintolan keittiössä oli mentävä päiväunille jotka maksoivat 2 000 euroa – Etelä-Savossa ravintola-ala kamppailee aina vain pahenevan työntekijäpulan kanssa
Alan epävarmuus ajaa ammattilaisia alan vaihtoon tai opiskelemaan. Yrittäjät joutuvat venymään ylipitkiin päiviin tai rajoittamaan aukioloja työntekijöiden puutteessa.
Puumalalainen ravintolayrittäjä Pasi Partanen vastaa puhelimeen vähän anteeksipyydellen: